Nacho Wings

Ingredients

• 3 LB – Wings, flats and drummies 

• 2 T – Olive Oil 

• ½ C – El Jefe Honey Adobo Rub 

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Cheese Sauce

• 2 T – Butter 

• 2 T – Flour 

• 1 C – Heavy Cream 

• 2 C – Cheddar Cheese, Shredded (do not use pre-shredded cheese) 

• 2 T – El Jefe Honey Adobo Rub 

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Pico

• 1 – Tomato, diced 
• ½ - Red Onion, Diced 
• 1 – jalapeno, diced 
• ½ Bunch – Cilantro, chopped 
• 1 oz – Lime Juice 

• 1 T – El Capitan Baja Citrus Chili Rub 

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